Las uvas fermentan durante 35 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, floral y complejidad aromática. En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón y manito, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas. Este blend de tintas es de gran complejidad aromática, estructura y sucrosidad en boca. El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Alcohol: 14,20%. Zonas: Vista Flores | 40% Malbec (Altura: 1020 msnm) Los Chacayes | 30% Malbec (Altura: 1095 msnm) Los Arboles | 20% Cabernet Sauvignon (Altura: 1085 msnm) Tupungato | 5% Merlot (Altura: 980 msnm) La Consulta | 5% Cabernet Franc (Altura: 1020 msnm) Cosecha: Cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel.